សិល្បៈនៃសាច់បារាំង
ពីកសិដ្ឋានរបស់យើងទៅចានរបស់អ្នក
កសិដ្ឋានប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ ជំនាញរោងសាច់បារាំង និងម្ហូបឆ្ងាញ់បែបប៊ីស្ត្រូ ក្នុងបេះដូងនៃកម្ពុជា តាំងពីឆ្នាំ ២០១១។
កសិដ្ឋានប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ ជំនាញរោងសាច់បារាំង និងម្ហូបឆ្ងាញ់បែបប៊ីស្ត្រូ ក្នុងបេះដូងនៃកម្ពុជា តាំងពីឆ្នាំ ២០១១។
រោងសាច់សិប្បកម្ម សាច់ស្ងួតផលិតក្នុងផ្ទះ និងហាងគ្រឿងទេសល្អៗ។ ផ្លូវ Sekla ក្រុងសៀមរាប។
ស្វែងយល់បន្ថែមតាំងពីឆ្នាំ ២០១១ ឡា ហ្វែម ដឺ បាសាក់ បានផ្តល់នូវភាពឧត្តម។ ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងចំពោះតំបន់បារាំង ជួបនឹងភាពសម្បូរបែបនៃដីដែនកម្ពុជា សម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏លេចធ្លោ។
ពីកសិដ្ឋានរបស់យើងទៅចានរបស់អ្នករឿងរ៉ាវរបស់យើង
សាច់គោឆៅ ស្លឹករ៉ាកូឡា ឈីសប៉ាមេសាន
Hand-cut, classic seasonings
Raw fish, olive oil, citrus
Fresh salmon, dill, lemon
ការជ្រើសរើសរបស់ផ្ទះ
រូបមន្តប្រពៃណី
Spicy sauce, side of your choice
Slow-braised, thyme jus
Stewed with peppers and tomatoes
Dry-aged, fleur de sel
Pan-seared, market vegetables
ផលិតក្នុងផ្ទះMeringue, custard, caramel
ផលិតក្នុងផ្ទះSilky, intense, made fresh every morning
"Excellent! I ordered my steak rare, and it was cooked perfectly. The French owner is attentive and obviously knows his stuff. My best meal in Siem Reap. Great ambience. The chocolate mousse was heavenly and decadent."
"The best meal we have had in Siem Reap! Lamb shank and the beef stew are amazing. And the chocolate mousse is beyond expectation."
"The food here is incredible - I enjoyed every last bite. I had the pate, beef cheek and chocolate mousse. The staff were so friendly and attentive. Highly recommend."
"Incredible restaurant in Siem Reap. The lamb was tender and the mashed potatoes were perfect. The staff were excellent and the manager suggested a perfect wine pairing. We will definitely be back!"
"Even though I'm not a big meat lover, this is my go-to place for top-quality meat — especially the lamb shank. The ambiance is warm and inviting, and the staff are incredibly friendly."
ភោជនីយដ្ឋាន និងប៊ីស្ត្រូ
រោងសាច់ · សាច់ស្ងួត · មន្ទីរផលិត
ច័ន្ទ – សៅរ៍ · ៧:០០ ព្រឹក – ១០:០០ យប់
ថ្ងៃអាទិត្យ៖ បិទ
ស្ទេកហោស៍ · ភោជនីយដ្ឋាន
ច័ន្ទ – សៅរ៍ · ១១ ព្រឹក – ២ ល្ងាច / ៦ ល្ងាច – ១០ យប់
ថ្ងៃអាទិត្យ៖ បិទ
ឃ្លាំងសាច់
ការទិញដោយផ្ទាល់សាច់ស្រស់ និងសាច់ត្រជាក់
ច័ន្ទ – សៅរ៍ · ៨:០០ ព្រឹក – ៦:០០ ល្ងាច
ថ្ងៃអាទិត្យ៖ បិទ